香料

香料是能被嗅觉闻出气味或味觉尝出味道的，用来配制香精或直接给产品加香的物质。香料分为和天然香料两大类。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料两类。动物性天然香料的主要品种有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝香鼠香五种。植物性天然香料种类很多，主要商品形式有精油、净油、酊剂等。这些都是用植物的花、根、茎、果、种子等为原料生产出来的多种成分的混合物。

除了极个别的品种以外，大部分香料不能单独用于加香产品。一般都要调配成香精后才能使用。

香精

香精是由多种香料（有时也含有一定量的溶剂）调配出来的、具有一定香型的、可直接用于产品加香的混合物，能够被广泛地应用到香水、化妆品、沐浴露等各种日用品中。

简单来说，香精是由各种香料混合调配而成的。

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